Dieta chetogenica VLCKD

Cos’è la Dieta VLCKD

La Dieta VLCKD, da Very Low-Calorie ketogenic Diet, è una dieta con cui si assume un quantitativo molto basso di calorie giornaliere. Proprio per questo è un modello dietetico molto efficace per perdere peso.

Tutte queste tipologie di diete, a basse calorie, vengono usate per dimagrire in modo efficace e quindi soprattutto nel trattamento dell’obesità patologica.

Le calorie assunte, seguendo questi regimi alimentari, sono molto inferiori a quello che è il fabbisogno calorico medio giornaliero di una persona adulta.

Per questo motivo è necessario aggiungere alla dieta degli integratori, in modo da evitare deficit nutrizionali e carenze alimentari a livello di micronutrienti.

La Dieta VLCKD è, appunto, una Dieta Chetogenica a basso contenuto di calorie, nata, nel 1971, per opera del Prof. Blackburn di Harvard, negli Usa.

Nel 2014 l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica convalida questo protocollo come trattamento per l’obesità.

Come funziona

L’idea base di questa dieta è una forte limitazione calorica e glucidica, che porta l’organismo a usare, come fonte energetica, le riserve lipidiche. Non è una dieta iperproteica, ma normoproteica, calcolata sul fabbisogno personale di ognuno. Trattandosi di una dieta chetogenica, che ha come scopo il dimagrimento, ha un basso apporto di calorie, le proteine costituiscono una quota fisiologica, mentre i carboidrati e i grassi si riducono .In questo modo si spinge il corpo ad utilizzare le riserve di grasso per produrre l’energia necessaria, questo processo prende il nome di beta-ossidazione dei grassi. I prodotti di questo processo fisiologico sono i corpi chetonici, che hanno un effetto euforizzante, ovvero regalano energia e diminuiscono la fame. Questo piano alimentare garantisce un dimagrimento di qualità, riducendo l’adipe ma preservando la massima magra, ovvero quella muscolare. In questo modo dovrebbe anche evitare la, tanta odiata, lassità cutanea e migliorare gli inestetismi della cellulite.

I vantaggi

La Dieta VLCKD ha numerosi vantaggi per l’organismo:

• Miglioramento del profilo glicemico, soprattutto nei soggetti obesi e diabetici, con una riduzione dell'insulino-resistenza
• Miglioramento del profilo lipodemico, ad esempio per quanto riguarda le concentrazione ematiche di di colesterolo e trigliceridi
• Miglioramento della mobilità articolare, soprattutto negli obesi
• Riduzione di alcuni marcatori infiammatori
• Rapida perdita di peso, tra 1 e 2,5 chili a settimana
• Perdita di grasso localizzata in zona addominale (per cui viene definita liposcultura addominale)

I suoi aspetti positivi sono inoltre:

• Assenza di fame
• Sensazione di benessere psico-fisico
• Risultati rapidi
• Praticità
• Sicurezza, poiché deve essere prescritta da un professionista
• Risultati duraturi nel tempo
• Vantaggi psicologici, in termini di fiducia in se stessi ed autostima
• Protezione della massa magra
• Protezione della pelle, grazie alla gradualità